Cucina italiana autentica, carne alla brace, pesce fresco ogni giorno e pizza cotta nel forno a legna, con impasto normale o integrale. Vieni a provare uno dei nostri piatti.
Aperti dal lunedì alla domenica: lun 07–17, mar–dom 07–23. Anche bar, dalla colazione in poi.
Carne alla bracecotta davanti al forno a legna
Selezioniamo tagli scelti e li trattiamo come meritano: brace viva, forno a legna e tempi rispettati. Dalla crosta intensa alla cottura al cuore, ogni piatto esalta la qualità della materia prima e il sapore autentico della griglia.
Impasto a lunga lievitazione, ingredienti selezionati e cottura nel forno a legna. Una pizza leggera, fragrante e digeribile, con il profumo che solo la fiamma vera sa dare.
Siamo a Milano, ma il pesce arriva fresco ogni giorno da mercati selezionati. Crudi, grigliate e specialità di mare preparate nel rispetto della stagionalità, per portare in tavola il sapore autentico della costa, anche lontano dal mare.
Quattro assaggi dello stile della casa: materia prima riconoscibile, cotture semplici, niente di troppo.
Spaghetti trafilati al bronzo saltati con vongole veraci, olio extravergine, aglio e prezzemolo fresco. Un piatto essenziale, profumato e equilibrato, dove ogni ingrediente è riconoscibile e nulla è di troppo. La tradizione italiana del mare, fatta come si deve.
Manzo selezionato, cotto alla perfezione e tagliato al coltello per mantenere tutta la succosità della carne. Servita semplice, con un filo d'olio extravergine e sale, per valorizzare qualità e gusto. Un piatto deciso, pensato per chi ama la carne vera.
Impasto a lunga lievitazione, cotto in forno ad alta temperatura per ottenere una base leggera e fragrante. Pomodoro, mozzarella filante e una selezione di salumi che regalano carattere e intensità. Una pizza dal gusto pieno, sincero, fedele allo stile della casa.
Un grande classico della cucina italiana di mare. Scampi, gamberoni e pesce fresco grigliati con cura, esaltati da una cottura semplice che rispetta la materia prima. Servita con limone e un filo d'olio extravergine per lasciare parlare il sapore autentico del mare. Diretta, intensa, senza compromessi.
Dietro al 76: mestiere vero, mani in pasta e forno a legna, nessun effetto speciale.
Nasce quando, a diciannove anni, un ragazzo arriva in Italia con una valigia leggera e una grande voglia di costruirsi un futuro. Fin da subito il lavoro diventa una priorità, e la cucina si trasforma presto in una scelta di vita. Non per caso, ma per passione e determinazione.
Gli anni passano tra ristoranti importanti, cucine esigenti e ritmi intensi. Qui impara il mestiere del cuoco nel senso più vero del termine: rispetto per la materia prima, disciplina, attenzione ai dettagli. Lavora con carni selezionate provenienti dall'Italia e dall'estero, approfondisce la cucina tradizionale toscana, si specializza nei primi piatti, nei secondi di carne e nei dolci, costruendo un'esperienza solida e completa.
Dopo quindici anni di lavoro continuo, cresce un pensiero che non lo abbandona più: fare qualcosa di proprio. Non solo cucinare per gli altri, ma creare un luogo che rappresenti davvero il suo percorso, la sua idea di ristorazione, il suo modo di accogliere le persone.
A gennaio questo desiderio diventa realtà. In via Mecenate 76 apre la Trattoria Pizzeria 76, un ristorante che nasce con basi semplici e sincere: cucina italiana autentica, ingredienti scelti con cura e piatti che parlano di tradizione, senza artifici.
La Trattoria Pizzeria 76 è il risultato di anni di esperienza, sacrifici e sogni portati avanti con coerenza. È un luogo pensato per chi ama mangiare bene, per chi riconosce il valore delle cose fatte con attenzione e rispetto. Un ristorante che cresce ogni giorno grazie alla fiducia dei clienti e a una cucina che non promette effetti speciali, ma mantiene sempre la stessa promessa:
qualità, passione e verità nel piatto.
Qualche assaggio di quello che esce dalla brace, dal forno a legna e dalla cucina. Tocca una foto per vederla grande.
| Lunedì | 07:00 – 17:00 |
|---|---|
| Martedì | 07:00 – 23:00 |
| Mercoledì | 07:00 – 23:00 |
| Giovedì | 07:00 – 23:00 |
| Venerdì | 07:00 – 23:00 |
| Sabato | 07:00 – 23:00 |
| Domenica | 07:00 – 23:00 |
Niente app, niente moduli: chiamaci e ti teniamo il posto. A pranzo trovi anche il menu del giorno, con primi a €7, secondi a €9 e contorni a €3.
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